VACUUM FRYER/ PENGGORENG KERIPIK BUAH

Vacuum Frying merupakan mesin penggoreng hampa yang cocok dipakai untuk pemroses penggorengan produk dengan tekanan dan suhu rendah sehingga kandungan gizi, vitamin dan mineral produk olahan tidak banyak yang hilang. Vacuum frying banyak digunakan oleh industri rumah tangga maupun perorangan untuk pengolahan keripik buah, keripik sayur, camilan sosi/ nuget goreng, dan masih banyak lainnya. Vacuum Frying didesain menggunakan bahan food grade sehingga aman bagi produk olahan. Spesifikasi produk: Kapasitas kerja: 1, 5kg; 4, 5 - 5kg; 10kg; 20 kg Material: Tabung penggoreng: SS Food grade Keranjang bahan: SS Food Grade Bak Air: Stainless Steel Sistem Pemvakuman: Jet Sistem pendinginan: Kondensor Media pendingin: Air Sirkulasi: Pompa air Kontrol suhu: Otomatis Pemanas: Kompor LPG Konsumsi bahan bakar: 0, 3 kg/ proses